灣景廳「海膽.黑毛豬」自助晚餐至今推出3天,推介美饌「慢煮燒焗黑毛豬架配蘋果芥辣及蜜糖」已獲得不少好評;來自美國的黑毛豬架塗上以芥末、蜜糖及蘋果蓉製成的醬汁後,置於無火燒爐上以低溫燒曬一天,甘甜的醬汁充分滲入,肉質鮮嫩多汁,無肉不歡的您,藉著今天下班後前來盡興並迎接週末吧!
預訂或查詢:3909 9088 / http://bit.ly/2pq4bYQ

Imported from the U.S., the Kurobuta pork rack is slowly cooked at a low temperature in an unfired furnace for a day, after coating with sauce homemade with apple mustard and honey. Such cooking method helps the sauce infiltrate the meat thoroughly, enriching it with the sweet and sour flavour of the sauce. A meat lover surely would not want to miss it. Slow-cooked Roasted Kurobuta Pork Rack with Apple Mustard and Honey is available in “Sea Urchin & Kurobuta” Dinner Buffet at Harbour Restaurant.
Reservations or enquiries: 3909 9088 / http://bit.ly/2IGOBk3

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