年2月29日
2020年2月29日星期六 新界及離島 飲食/休閒/娛樂
[汀角灣有機教室]2月宜種葫蘆瓜 黃瓜 豆角

踏入初春,愛耕作的你,想好耕種什麼蔬菜了沒有?

種植葫蘆瓜要及時採收,適時採收可提高果實品質,促使上部繼續結瓜和後續瓜的生長,這是早熟高產栽培的重要措施。當幼瓜茸毛基本脫落,皮色變淡時為適收期,一般第一批瓜的採收時間是開花後 15-20天,旺果期為開花後10-12天,果實過老採收會影響食用價值。

黃瓜從播種到開花結果只需要兩個月,而且品種多,適合家庭栽培。由於黃瓜屬攀藤植物,所以要提供支架,提供三支最好有五呎高的竹枝,弄成帳幕一樣,在頂端綁起,就足夠黃瓜生長。

豆角的種植技術相對比較簡單。疏鬆肥沃的,排水性良好的土壤最適合豆角生長。豆角耐高溫,最適宜的生長溫度在25度到30度左右。耐熱的豆角適應力強,十分適合氣候溫暖的華南地區栽種。

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