年3月5日
2020年3月5日星期四 新界及離島 飲食/休閒/娛樂
【肉味濃郁—1855黑安格斯西冷】

3月優惠,1855黑安格斯西冷,只要78$/塊,抵食之選。

美國1855有超過150年歷史,牛肉生產經驗豐富,監管十分嚴格。農場只選用油花細緻均勻、未滿30個月嘅牛隻,確保肉質軟嫩。黑安格斯西冷位於牛隻腰脊頂部,肉味最濃郁,好有咬口,香煎之後油香肉香混合,係絕佳嘅享受啊!

材料:
美國1855黑安格斯西冷 1塊
牛油 1塊
迷迭香 2枝
蒜頭 2粒
黑胡椒 適量
鹽 適量

步驟‍:
1. 先熱好鍋,再將牛油抹於煎鍋上。
2. 煎牛扒的一邊45秒,期間可將一併煎香蒜頭、迷迭香。
3. 然後將牛扒翻面,再煎30-45秒,可根據自身喜愛控制熟度。
4. 上碟後先靜置3-5分鐘即可。

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