*靚食材*‍ *簡易食譜推介*

黑松露牛油帶子扒

1.冰鮮黑松露解凍後吸乾水份,切碎,與橄欖油及海鹽撈匀成松露醬,備用。(懶一點,可到大型超市買現成黑松露醬代替。 )
2.帶子自然解凍,用廚紙徹底吸乾水份,兩面下適量海鹽及胡椒粉抹匀略醃。
3.平底鑊燒熱油至起煙,下帶子大火將兩面煎至微焦金黃,放上適量黑松露醬,完成✅

#黑松露牛油帶子扒

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