Kubrick - [ 注意事項 ] ─ 由於比賽當天大會提供沖煮咖啡用水 (Bonaqua或 經BWT濾水壺過濾的水) ,故特意讓選手可...

第一屆 MIBC 咖啡興趣沖煮交流賽 ─ 香港站

由MOLA主辦,與Kubrick合辦的第一屆MIBC咖啡興趣沖煮交流賽-香港選拔賽將於2018年1月14日在太古城中心 house by Kubrick舉行。

MIBC(MOLA INTERESTING BREWERS COMMUNICATION)為MOLA COFFEE主辦的交流比賽。經此選拔賽選出的冠軍將代表香港前赴重慶參加總決賽,機票將由香港主辦單位提供。

2018年1月7日早上11時開始接受報名,名額有限,欲報從速。
欲報名者,請親臨house By kubrick 現場支付現金報名費。

[ 報名贈送 ]
報名時即獲贈200克比賽練習豆,透明花漾手沖濾杯一個及麻濾紙一包

[ 注意事項 ]
─ 由於比賽當天大會提供沖煮咖啡用水 (Bonaqua或 經BWT濾水壺過濾的水) ,故特意讓選手可在店以特惠價購買BWT濾水壺。
─ 如無付款或聯絡資料不正確將取消選手資格。
─ 報名成功後,若未能出席比賽,報名費亦不會退還,亦不可轉讓他人。

【 第一屆MIBC咖啡興趣沖煮交流賽-香港選拔賽 】

日期 Date:2018/1/14(Sunday)
時間 Time:11:30am
場地 Venue:house by kubrick
地址 Address:香港港島東太古城中心五樓MovieMovie戲院內
費用 Fee:HKD $200
查詢 Enquiry:info@kubrick.com.hk / 852- 2336 1150

* 完整下載章程:https://app.box.com/v/MIBC-HK-Rules-and-Prizes
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▮ 比賽大綱

• 選手比賽時間為十分鐘,包括準備,完成沖煮及清潔檯面,未按要求者不予計分。
• 首輪會有十八位選手,分六組,三人同時進行比賽,從而選出六位選手進入次輪,次輪是二人一組比賽,選出三位選手進入最後一輪,角逐冠亞季,比賽完成會由四位評審進行評分動作。
• 每位選手須提交不多於200毫升及不少於150毫升的咖啡,置入杯測碗以作評審,此咖啡只能包含水及咖啡,不得添加其他任何物質。
• 選手可使用任何符合規則定義之內的沖煮器具。
• 選手在指定沖煮的競賽時間中,不需做任何展演或解釋。選手只能使用大會提供的指定比賽豆及水沖煮飲品。
• 此競賽不包含自選沖煮(Open Service)比賽方式,只有指定沖煮(Compulsory Service)部分。
• 冠亞季軍選出後會和神秘嘉賓一起對奕,進行NPC大佬攻打賽。
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▮ 比賽環節

• 首輪比賽:先抽籤3人一組進行比賽,由評審於每組選出一名參加次輪晉級比賽;於每組出品中,評審會以評分表方法選出該組晉級者。
• 次輪晉級決賽:次輪比賽分三組,每二人一組進行比賽,同樣,於每組中,評審會以評分表方法選出三名出線者。
• 決賽:最後三名出線者進行冠亞季角逐比賽,會用「神秘豆」來沖煮咖啡,評審會依據評分表尺度計分,高低排名來決定名次。
• NPC大佬攻打賽:由冠亞季軍與神秘比賽嘉賓進行比賽,同樣會以「神秘豆」進行沖煮比賽,但評審會以「手指指方法」來定奪標者,若奪標者是為神秘比賽嘉賓,則準備給NPC奪標者的獎品將送往重慶總決賽作為其中比賽獎品。

✱ 大會保留一切比賽規章內容修改權利。
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▮ 獎品

|| 第一名奬品 ||

Gemilai 膠囊咖啡機
MOLA花漾濾杯
Millu手搖磨豆機
MOLA漂白麻濾紙
WPM磨豆機 ZD17W
Brewista 手沖電熱水壼
神秘精品咖啡豆
機票前赴參加總決賽 (*規章第6點)

|| 第二名獎品 ||

Gemilai 蒸汽意式半自動咖啡機
MOLA 花漾濾杯
三洋手沖壺
濾紙盒
MOLA漂白麻濾紙
WPM磨豆機ZD10
Brewista 手沖電熱水壼
神秘精品咖啡豆

|| 第三名獎品 ||

Gemilai 電動磨豆機
MOLA 花漾濾杯
MOLA漂白麻濾紙
Brewista 手沖電熱水壼
神秘精品咖啡豆

|| NPC大佬攻打賽獎品 ||
神秘大禮包^^
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▮ 特別鳴謝支持比賽(排名不分先後)

香記咖啡集團
Wah Shing Coffee 華盛咖啡
Espresso Alchemy
BWT water + more
WPM Welhome Pro
Gemilai
楊雨軒|MOLA
Celia Wong Ching Ching | House by kubrick
Ambrose Peter Law | Espresso Alchemy
Mok Wai Kin | Accro Coffee
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